- 地産地消にこだわり、地元の素材を吟味する。
鰹などの活魚をはじめ、肉や野菜など高知ならではの海・山の幸を確かな腕で調理する。
素材の味と香りを、数々の銘酒とともに心ゆくまでご堪能下さい。 - 花ころもは、地産地消をモットーに食の安全にこだわる緑提灯加盟店です。
- 海と山に囲まれた坂本龍馬の故郷“土佐”。
竜馬の愛した様々な食材・郷土料理は、現在もなお、地元の高い品質と技術に培われ愛され続けています。
花ころもは、はりまや橋や高知城、よさこい祭りで有名な追手筋なども近く、観光のお客様にも大変ご好評をいただいております。
竜馬ファンならずとも、高知にお越しのお客様はぜひ花ころもへ足をお運び下さい。
- 自然に恵まれた高知の食材はどれも新鮮で、他では味わえない美味しいものばかり。
有名な鰹のタタキも、地元の味は格別です。
その他にもうつぼや軍鶏、土佐ジローなどの地鶏他、海の幸・山の幸の宝庫です。
花ころもではそれら地元の素材と調理法にこだわり、当店ならではの味と安全を日々ご提供しています。
地元高知のお客様、高知に訪れた県外のお客様も当店でぜひ土佐の味をご堪能ください。
- 隠れ家的な落ち着きある店内は、お一人様でも入りやすい雰囲気も喜ばれています。
ふらっと立ち寄る感覚でカウンターに座るもよし、宴の席に利用されるもよし。
土佐の旅路の夜は、和の風情漂う花ころもで新鮮な肴とともに杯を傾けて下さい。
